“滞销大爷”没滞销,电商到底能否解决农产品销路?

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“滞销大爷”没有滞销

几年前,一位大叔的照片经常出现在互联网上,有各种各样的蔬菜和水果背景,从苹果到柠檬再到芦笋。口号是“xx不好卖,帮帮我们。”

老人出现了一两次,也许消费者的同情心泛滥了,他认为水果确实存在滞销的现象,所以他一心软就下了订单。然而,他出现得越多,就越可疑。最后,他被称为“滞销叔叔”,并在网上出名。

但真的是那个老人作弊吗?事实并非如此。

这位老人实际上是农村的一位普通老人,他只被路过的摄影师拍了照。摄影师把照片贴在博客上,但他没想到,因为老人看起来很沮丧,一些肆无忌惮的商人偷走了照片p上的背景,并一张一张地成为“滞销”产品的宣传图片。事实上,这些“滞销”产品并没有发生。最无辜的是这位老人的照片被别人使用了。

过去,许多人认为农村缺乏外界信息很容易导致生产计划落后于市场反应。如果一种农产品的价格在一年内上涨,那么农民在下一年堆积种植的现象也时有发生。

然而,从“滞销大爷”身上可以看出,城市居民作为信息链的末端,也看不出他们在信息歧视方面有多少优势,许多事情也是被蒙蔽的一方,对农村和农业有许多自我假设。

除了“滞销大爷”,还有更糟糕的骗局,比如微信上的“卖茶小妹”。孤独的年轻人的欲望不能在两分钟内解决。当陌生的“女网民”在网上如火如荼地与他们聊天时,他们不可避免地会遇到真爱的感觉。几周后,两人聊得越来越深,好像他们已经了解彼此的生活。这时,可爱的“女网民”恳求这个年轻人卖掉他祖父的茶要花很多钱。这个年轻人一变得头脑发热,就分发了数万美元。

殊不知,“女网民”拿钱会把年轻人拉黑,卖茶这件事根本不存在,甚至“女网民”可能只是一个胡子拉碴的男人,一边跟年轻人聊天一边跺脚。

然而,看了上述骗局后,我愤怒地总结说,“农村道路太滑,人民的心更复杂”,这个想法有点太简单了。被诅咒的人永远是骗子。大多数农村人仍然诚实地生活,在现实世界中他们确实有许多困难。至于滞销农产品,也时有发生。

例如,2017年,洋葱在山东滞销。

所谓滞销并不意味着东西不能出售。毕竟,只要价格足够低,东西就可以卖。

然而,东西总是有生产成本,低于生产成本。生产者只会因为出售而损失越来越多的钱。因此,生产商不会选择低价出售,从而导致“销售疲软”的局面。

2017年山东洋葱滞销就是一例。从原产地来看,当年红洋葱的购买价格为0.10-0.15元/公斤,比去年同期下降了0.20元/公斤,降幅为57%。以这个价格,即使农民不计算他们的工资,他们也会每亩损失800元。

农民不能损失这么多钱去卖,所以洋葱是滞销的。

真正的滞销是如何产生的

农产品大规模滞销的原因非常复杂。这远不像把老人的画像放在农产品的背景中那么简单、粗糙和直接。

以2017年山东的滞销洋葱为例,我们可以看到其中有很多环节,问题的风险非常高。

首先,2016年红洋葱的购买价格约为1公斤/公斤,相对较高。因此,许多农民在2017年被洋葱吸引,希望得到一个好价格。2017年,聊城新县、菏泽县、巨野、滨州惠民等地洋葱面积同比增长10%以上。

也就是说,洋葱成簇种植,这是市场监管的有效结果。然而,农产品生产周期长往往意味着调整被推迟,其后果只能由农民自己承担。

那一年出现了另一个不利因素,即原本主要出口到韩国、东南亚等地的洋葱出口减少。在中国,洋葱不是主菜,当产量很大时,很难以一定价格出售。

洋葱面临着来自整个蔬菜类别的竞争。人们吃得太多了,以至于他们不能把洋葱和其他蔬菜一起吃。

那一年的蔬菜竞争相当激烈,因为2016年的冬天是一个温暖的冬天,2017年的春天开始了。雨水相对丰富,气温上升迅速,与蔬菜种植面积和产量的增加相吻合。那一年蔬菜品种丰收。

根据理论,蔬菜种植者应该对蔬菜的丰收感到高兴,但是如果他们生产更多的蔬菜,他们就不能出售。许多种类的蔬菜产品都是集中上市的。消费者有更多的选择。洋葱不是主流蔬菜产品,正遭受这种后果。价格继续下跌。蔬菜贸易商不敢盲目购买蔬菜。产量很大,洋葱的购买价格无法提高。

蔬菜的另一个特点是很难长时间保持新鲜。一旦收获,它们必须尽快出售,否则它们很容易在手中腐烂。如果销售价格暂时较低,洋葱也可以暂时冷藏三到五个月,然后在长期价格回升后出售,从而使不同时期的销售价格持平。

然而,由于蔬菜丰收,2017年冷库的容量竞争也相当激烈。大蒜和蒜苔等蔬菜上市较早,提前占据了冷库的空间。这使得冷库空间紧张,租赁价格高,存放一段时间后出售会赔钱。许多洋葱不能储存,只能低价出售。

从2017年滞销洋葱的案例来看,由于市场监管,农民正蜂拥种植洋葱。农产品的周期导致信息滞后,气候影响导致高产量,国际市场的变化导致主要外国客户的收购减少,供应商的收购和消费者行为导致低价和激烈的竞争,仓储和冷藏的竞争也提高了成本。这其中有很多联系。

现实世界中农产品的生产和销售是如此复杂,以至于有一条长长的产业链。

在生产方面,除了市场信息,天气、农业技术、生产规模等原因也会引起生产波动。另一方面,在销售环节,有五个环节:农民-原产地采购供应商-原产地批发市场-销售供应商-销售批发市场-终端(超市/蔬菜市场)-消费者。每个环节都有物流和仓储成本。效率不高,信息容易失真或传输到落后的两个终端。

中间商赚取差价,买家支出增加,农民收入减少。

许多人经常把农产品销售疲软归咎于小农经济的局限性,但事实上这仍然是对农业的错误理解。2017年,山东洋葱出现滞销情况,但蔬菜种植者滞销的例子很多。

在新闻报道中,一家农业公司的董事长转让了2000亩土地,其中1000多亩用于种植洋葱。因此,2017年大丰收。一英亩土地可以收集大约5吨洋葱和5000多吨洋葱。一吨洋葱的租金在350元到400元之间。一个冷藏库可以容纳600吨洋葱,一个冷藏库花费了他20多万英镑。洋葱卖得不好,但他落入自己手中,不得不烧更多的钱来冷藏。他急于在全国各地找到批发市场,以便尽早出售洋葱。

绝大多数大种植者依赖传统的销售渠道,如批发商或农贸市场,这是他们唯一的销售渠道。因此,一旦销售疲软,传统销售渠道受阻,大家庭可能别无选择。

如果大家庭不知道更多关于农产品分销渠道的信息,他们只能眼睁睁地看着农产品腐烂掉。

农产品的传统销售渠道通过农民-原产地采购供应商-原产地批发市场-销售供应商-销售批发市场-终端(超市/蔬菜市场)-消费者。链条很长,中间环节很多,中间信息很容易被中间商控制,这反过来又压低了购买价格,提高了销售价格,让农民和消费者都深受其害。

一些市民认为农民一看到水果价格上涨就从中赚钱。这种观点也是非常片面的。

在传统的中间商采购模式下,农产品交易存在许多中间环节。此外,中间商可以利用信息和地理位置的垄断优势,降低农产品的购买价格,提高销售价格,从而获得高额利润。中间商赚取差价,买家支出增加,农民收入减少。

农民也必须依赖中间人。毕竟,他们没有其他渠道,也无法接触到下一级经销商或消费者。信息和渠道掌握在别人手中。这感觉糟透了。

打破这种局面的方法是找到其他渠道,最好是新渠道可以自己掌握。

农产品的“互联网”和农民利用电子商务销售农产品是更好的出路。借助电子商务,可以有效地弥补农民在市场信息和销售渠道上的短板,也可以部分摆脱传统经销商的信息和渠道控制。

通过电子商务平台,购买者的信息也可以在农民端收集,提高农民收集和使用信息的能力。掌握更多的消费者信息有助于农民更灵活、更准确地收集消费者需求,调整生产行为。

农产品电子商务的新玩法

中国互联网规模的发展还远未结束。2018年,中国互联网用户数量增至8.29亿。在过去十年里,互联网用户数量和互联网普及率仍在逐渐增加。

资料来源:第43届中国互联网发展报告

数字红利正逐渐渗透到农村,电子商务就是一个例子。随着电子商务平台规模的增长,越来越多的游戏可以基于大数据开发。

例如,在电子商务平台上,全国各地的消费者都能看到分布在全国各地的农产品信息,避免了只依赖当地农产品经销商,只看到少数经销商提供的农产品品种的弊端。电子商务可以更有效地为消费者“种草”,让人们发现某些农产品的新购买群体,例如新的季节性品种樱桃。消费者食用更多更新品种农产品的愿望已经实现,选择更多,农民农产品有更多的接触机会。在电子商务平台上,每种农产品至少有几分钟的机会成名。

然而,如果农产品质量真的足够好,消费者将更有可能通过电子商务平台找到特定的农民进行销售,形成重复客户。电子商务平台有助于在消费者和农民之间形成认同、信任和粘性。

电子商务平台可以开展农产品在线预售活动,从而延长农产品销售周期。农民也知道即将到来的生产和销售规模。他们可以在生产过程中做出更好的计划,从而在一定程度上从源头上避免盲目扩大种子造成的供过于求和农产品滞销的局面。同时,消费者方面也获得了更多的好处。

例如,鲜花提前出售。以七夕举行的“夕节”为例。鲜花是晚会的亮点。从8月3日开始,品多将在首页推出一组10,000朵预售花,以打破底价的折扣价向全国各地的用户预售鲜花——七夕送花时,99朵玫瑰售价77元。“我给妻子拼了一束花。我已经半年没见她了。我希望她能幸福。”在湖北老家工作的刘旭东希望给在广东纺织厂工作的刘英一个惊喜。

农民担心的是消费者需求不稳定。电子商务平台可以通过预售向消费者提供一定的需求。在此基础上,农民也愿意放弃他们的利润,这样消费者就可以享受到较低的农产品价格。

这本质上是一个发现、收集、传输和确定需求的过程。

进一步发挥的作用是挖掘新的农产品和消费者的新需求。

像Pinduo这样的新电子商务平台已经大规模建成。它可以动员大量的工作人员到最基层,找到新的农产品品种,开发新的品种,把它们转移到网上,帮助当地农民增加收入,同时引导新的消费趋势。

引导农产品新品种进入电子商务平台需要了解电子商务、农业、品牌并扎根农村的专业人士。这种工作人员已经动员了6万多人来领导生产地区农产品的收集、分级、加工和包装工作。

例如,云南保山地区海拔高,早晚温差大,日照充足。它特别适合经济作物的生长。当地的咖啡质量很好,但是当地的交通很困难,信息也不顺畅。山外的人很难知道质量。

今年年初,品多团队组织了大量人力物力帮助当地贫困村庄,组织企业解决当地咖啡豆的加工和销售渠道,并与科研机构合作,通过改良品种增加咖啡的附加值。

这是为了让偏远山区的农民能够享受到数字红利,使他们的消费需求能够持续、稳定、长期、可控,成本能够尽可能降到最低。为了增加贫困家庭的积极性,商家开始以高于市场每公斤0.5元的价格购买。

购买的咖啡豆将被送到普通工厂进行加工。咖啡豆将被去皮、分级并进一步加工,最后加工成精细的咖啡豆。这种增加附加值的方法可以更好地吸收高于市场价格0.5元/公斤的成本负担。

随着点对点平台的发展,消费者的真实需求将得到进一步挖掘,更多的真实农民将找到销售渠道,获得稳定的需求预期。过去,消费者看到“滞销大爷”时内心深处的同情可能被利用了,但只要消费者相当清楚并做出更好的选择,他们仍能让农民受益。那时,你吃的每一口水果都有助于减轻贫困。

来源:特制油条

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